LE VILLAGE

Autrefois terre de bergers, son essor touristique débute à la fin du 19ème siècle avec la réalisation du Grand-Hôtel de Caux en 1893, conçu par l’architecte Louis Maillard (1838-1923), de Vevey. Suivra, de   1900 à 1902, la construction du spectaculaire Caux Palace, chef-d’œuvre de l’architecte, vaudois également, Eugène Jost (1865-1946).
 

Ce somptueux Palace, le plus grand de Suisse à l’époque, attire alors une clientèle prestigieuse et fait de Caux une destination de renommée internationale.
 

Les deux hôtels verront séjourner dans leurs murs respectifs diverses célébrités telles que Sissi Impératrice d’Autriche (qui décèdera à Genève en 1898), Rudyard Kipling, Sacha Guitry et bien d’autres noms comme Gilette, Kellogg et Rockefeller.

La première guerre mondiale mettra fin aux années dorées de la Belle Epoque et la crise économique de 1929, suivie de la deuxième guerre mondiale mèneront tous les hôtels à la faillite. Le Caux Palace accueillera des réfugiés lors de la guerre ; quelque 1600 juifs y ont trouvé refuge, ainsi que des prisonniers de guerre alliés évadés et d’autres réfugiés civils. 
En 1946, l’ancien Caux Palace sera racheté et rénové par le Réarmement moral. Il sera réhabilité en centre de rencontres pour la réconciliation et la reconstruction de l’Europe. Depuis, de nombreux conflits internationaux furent discutés et apaisés à Caux, en toute discrétion.

Le sport a également contribué à la renommée de Caux dans la région, avec en 1930 le tout premier championnat du monde de bobsleigh. Les patinoires naturelles du village font également le bonheur des touristes à la recherche de nouvelles activités hivernales.
 

Enfin, Claude Nobs, fondateur du Montreux Jazz Festival, accueillera dans son chalet les plus grandes stars mondiales du jazz. Ce chalet continue d’être aujourd’hui un lieu d’accueil pour de nombreux événements, notamment pendant le Festival.